Dulce de leche o crema al caramello

Ingredienti: 1 lattina di latte condensato Preparazione: Far sobbollire il latte condensato per 3/4 ore. Il meglio per me sono 3 ore e mezza… io ho usato questo, comprato all’esselunga: Tranquilli che non esplode, l’ho fatto più e più volte! Ricordatevi solo di aggiungere costantemente dell’acqua in modo che la lattina sia sempre coperta e soprattutto attenzione alla fine: lasciatela … Continua a leggere

Pasticcio di patate al forno

Ingredienti: 3 patate medie 1/2 bicchiere di latte (si può aumentare o diminuire a piacere) sale pepe grana pancetta a cubetti 1/3 di cipolla 1 uovo altri formaggi a piacere (fontina, mozzarella) besciamelle Preparazione: Far bollire le patate, schiacciarle, salare e pepare e aggiungere il latte, quindi mescolare. Nel frattempo far rosolare la pancetta a cubetti in una padella antiaderente … Continua a leggere