Dulce de leche o crema al caramello

Ingredienti:

1 lattina di latte condensato

Preparazione:

Far sobbollire il latte condensato per 3/4 ore. Il meglio per me sono 3 ore e mezza… io ho usato questo, comprato all’esselunga:

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Tranquilli che non esplode, l’ho fatto più e più volte! Ricordatevi solo di aggiungere costantemente dell’acqua in modo che la lattina sia sempre coperta e soprattutto attenzione alla fine: lasciatela raffreddare un paio d’ore prima di aprirla o la pressione vi farà scoppiare tutto il caramello bollente addosso… parlo per esperienza ;D

Potete mangiarlo così, spalmarlo sul pane, sui biscotti, usarlo come farcitura in una torta.. come volete! Ecco il risultato finale

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(Micio goloso in alto a sinistra ;D)

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Dulce de leche o crema al caramelloultima modifica: 2010-09-21T17:25:03+00:00da pepespepes
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