Zucchine alla pizzaiola

Ingredienti: 3 zucchine mezza mozzarella sale olio mezza cipolla 1 bicchiere di passata di pomodoro Preparazione: Far rosolare la cipolla in un filo d’olio, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle, salare e lasciar cuocere 5 minuti. Aggiungere il pomodoro, ancora un po’ di sale e lasciar cuocere altri 5 minuti, fino a quando il pomodoro si sarà rappreso. Aggiungere quindi … Continua a leggere