Crema pasticcera

Ingredienti:
4 tuorli
80gr di zucchero
2 cucchiai di farina
1/2 litro di latte
1 bustina di vanillina

Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare molto chiari, aggiungere quindi la farina e la vanillina e mescolare.

 

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Portare a ebollizione il latte in un pentolino, appena bolle versarci il composto di uova e zucchero continuando a mescolare, a fiamma bassa. Lasciare cuocere qualche minuto fino a raggiungere la consistenza desiderata… piano piano vedrete che la crema di addenserà.
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Lasciate raffreddare mescolando di tanto in tanto. Volendo si può aggiungere anche un goccio di liquore.
Crema pasticceraultima modifica: 2010-06-22T13:46:00+02:00da pepespepes
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